第一章 复习思考题

1、什么是综纤维素？有哪些制备综纤维素的方法？
2、什么是α-纤维素、β-纤维素、γ-纤维素，工业半纤维素？α-纤维素、β-纤维素、γ-纤维素的组成上有什么差别？
3、区分概念：
纤维、纤维素、纤维素纤维、综纤维素
半纤维素、工业半纤维素
心材、边材
早材、晚材
4、同一个纤维原料，分别制得综纤维素、克-贝纤维素和硝酸乙醇纤维素，哪个制备物的量最多，哪个最少？
5、什么是果胶?
6、针叶材、阔叶材和草类原料在抽出物的组成上有什么差异？针阔叶材的抽出物分别存在于树木的什么部位？
7、“一个脱提取物木粉样品，测定它的综纤维素和木素含量，二者之和应该是100%”这句话对吗？为什么？
8、针叶材和草类原料哪个更适于造纸？为什么？
9、树皮，形成层，心材，边材，髓，横切面，径切面，弦切面，年轮。
10、为什么心材和晚材比边材和早材颜色深？心材与边材，早材与晚材的制浆性能有什么不同？
11、根据阔叶材管孔的分布方式可把阔叶材分为三类，他们分别是什么？为什么会产生管孔？针叶材为什么观察不到管孔？
12、年轮是如何产生的？一个年轮是否就对应于一个生长轮？
13、阔叶材有树脂道吗？韧皮纤维的化学组成有什么特点？
14、纹孔是怎样形成的？有何生理功能？有哪几种类型？它们分别容易出现在哪些细胞的细胞壁上？
15、什么是壁腔比？
16、Please draw the structure of cell wall, and indicate name of each part.
17、竹子的细胞壁的结构有什么特点？
18、木材的主要化学成分在细胞壁中是如何分布的？
19、Which has the highest and the lowest lignin content in the raw materials of soft wood, hard wood and gramineae fibers?
20、what are the main cells of softwood and hardwood？
21、What is the main chemical composition of cotton fiber?
22、What are the main chemical compositions of plant fiber?
23、Where does pectin exit in plant fiber? What kind of fiber contains more pectin than other fibers?

第2章 复习思考题

1、Please draw the structure of cellulose macromolecule and indicate which side is reducing side, and which is non-reducing side. How many free hydroxyl groups on each glucose unit?
2、What are the main structural unit and repeating unit of cellulose? How many primary and secondary hydroxyl groups on each unit? What’s the conformation of each structural unit? What’s the linkage between the structural units？How many basic conformations does primary alcohol have? What conformation does natrual cellulose have?
3、How to calculate the molecular weight of cellulose? What is polydispersity?
4、纤维素有哪几种结晶变体？纤维素I和纤维素II的晶胞结构和氢键有什么不同？哪种结构更稳定？
5、什么是吸附、解吸？吸附到纤维素纤维上的水有哪些类型？?
6、画出纤维素的吸附-解吸等温曲线，解释为什么两条曲线不重合。
7、什么是润胀，润胀有哪些类型？
8、一棉花样品，用72%H2SO4常温下处理2小时后稀释至于3%，加热煮沸4个小时。另一个棉花样品直接以3%硫酸水解。说明水解产物是什么？分析水解过程中纤维素发生了哪些物理及化学变化？纤维素的超分子结构和性质有何变化？
9、what reactions does alkaline degradition of cellulose include? Please write down the reactions。What are the structures of reaction products?
10、剥皮反应的产物是什么？终止反应的产物是什么？写出剥皮反应和终止反应的反应过程。?
11、纤维素纤维的表面为什么会带有羧基？
12、为什么碱法蒸煮后期要避免过长时间蒸煮？??
13、在漂白过程中，Cl2，次氯酸盐，氧碱等漂白试剂对纤维素有什么不利影响？
14、纤维素的结晶区和无定形区有什么特点？
15、纤维素酸性水解和碱性水解机理有何不同？.
16、纤维素的溶剂可分为哪两大类？举例说明常用的溶剂。
17、纤维素在浓酸中和在稀酸中的润胀有什么不同？
18、比较下列概念：
纤维? 纤维素 纤维素纤维
水解纤维素 氧化纤维素
19、纤维素的结晶区和无定形区各有什么特点？
20、剥皮反应和终止反应产物有什么不同？
21、有人认为，在碱性制浆中，如果事先用还原剂预处理原料纤维除去纤维素分子上的还原性末端基，就可以防止剥皮反应的发生。这个想法对吗？

22、纤维素能发生那些与羟基有关的反应？

（1）4-O-甲基-α-D-吡喃型葡萄糖醛酸（哈沃斯式）(4-O-Me-α-D-GlcU)
（2）-α-L-阿拉伯糖(呋喃型)? （-α-L-Araf）
（3）木糖 （xylose)

10、马尾松的主要化学成分（木质素、纤维素和半纤维素）的结构和性质在碱法蒸煮过程中发生哪些变化（不考虑氧化反应）？蒸煮液中可能会有哪些降解的低分子物质存在？
11、马尾松半纤维素在酸性条件下（如酸性亚硫酸盐法蒸煮中）水解，其结构主要发生哪些变化？水解后的产物是什么？半纤维素主链的基本结构单元名称，连接方式，能说明两个侧链和主链的连接方式。
12、区分概念：半纤维素? 工业半纤维素
13、半纤维素为什么会影响到纸浆打浆行为？
14、为什么草类原料并非理想的造纸原料？

第四章 复习思考题

1、what are the precursors of lignin biosynthesis(木质素的生物合成的前驱物是什么)？Please draw the structures(结构式)？ What are the names and main structures of lingnin structural units(木素基本结构单元名称、结构式)，please draw the main linkages of sturctural units (结构单元间的连接方式)、what are the main functional groups of lignin (主要的功能基)?
2、木素的分类。木素在细胞中的分布？
3、木质素前驱物的生物合成途径？如何从前驱物合成木素大分子？
4、分离木素前要对原料木粉进行什么样的处理？为什么？木质素的分离方法根据分离原理，可分为哪两类？各举1例。
5、简述克拉桑木素的制备过程。
6、What are the main products of nitrobenzene oxidation of lignin?(木素硝基苯氧化降解产物的名称，结构)。What are the mains structural units of softwood, hardwood and gramineae lignin (针阔叶材和草类原料木素的基本结构单元是什么？)
7、Please draw the structures of phenyl coumaran, pinoresinol, guaiacyl-glycerol-α-guaiacyl ether ( phenolic or non-phenolic structure ) (写出苯基香基满，松脂酚和愈创木基-甘油-α-愈创木醚的化学结构式)（酚型和非酚型结构）。 Please drow the reaction of these phenolic structure in Soda or Kraft cooking.
8、What are the differences of lignin reacting in alkaline and acidic conditions? (木素结构单元α-芳醚键在碱性介质中和在酸性介质中发生的反应有什么不同？)
9、what are the main reaction of lingnin inα-aryl ether, α-alkyl ether, β-aryl ether and methoxyl group in Soda cooking and Kraft cooking? (木素结构单元α-芳醚键、α-烷基醚键、β-芳醚键、甲氧基在烧碱法和硫酸盐法蒸煮中的反应。)
10、蒽醌在碱法制浆过程中对木素和碳水化合物有什么作用？写出反应式。
11、烧碱法和硫酸盐法蒸煮的脱木素反应有什么区别？
12、酸性、中性和碱性亚硫酸盐蒸煮的脱木素反应有什么不同？
13、what are the main nucleophiles in different cooking methods (Kraft, Soda )? ( 不同蒸煮方法里主要的亲核试剂是什么？)
16、Cl2、次氯酸盐、二氧化氯，过氧化氢，氧气，臭氧和木素芳环发生什么样的反应？这些漂白试剂发生的是亲电还是亲核反应？
17、如何利用颜色反应区分针阔叶材？

第六、八章 复习思考题

1. Please draw the structures of amylase and amylopectin？Please indicating the reducing side and non-reducing side. What are their structural unit and repeating unit? How do the structural units connect with each other?
2.淀粉的类型有哪些？直链淀粉和支链淀粉的结构有什么特点？
3.直链淀粉和纤维素的大分子结构和物理性质有什么不同？为什么直链淀粉能与脂肪酸形成包合物而支链淀粉不行？
4. 什么是糊化？糊化分哪三个阶段？哪些过程是可逆的？糊化的本质是什么？直链淀粉和支链淀粉哪个更容易糊化？影响糊化的因素有哪些？
5.为什么支链淀粉遇碘不变色而直链淀粉变色？
6. 什么是回生？回生的本质是什么？快速冷却和慢速冷却的回生淀粉有什么不同？哪种冷却方式更有利于回生？
7.淀粉的次氯酸盐、高碘酸、过氧化氢、高锰酸钾氧化、羧甲基化的产物是什么？
8. What are the structural units and repeating units of chitin and chitosan？Please draw the structures of chitin and chitosan. How can you convert chitin to chitisan?
9. 甲壳素和壳聚糖的区别是什么？
10.甲壳素和壳聚糖有哪些物理性质和化学性质？
11.甲壳素结晶结构的特点？